22.3.2014.

Umak od brokule

Name: Umak od brokule
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 glavica brokule; 250 g šampinjona; 1 mala glavica luka; 2 režnja češnjaka; 1 mala čili papričica; 100 g tvrdog ribanog sira; 1 žlica maslaca; 1 žlica brašna; 300-400 ml mlijeka; ½ žličice soli; 2 žličice senfa

20 minuta

278

Odličan uz razne tjestenine, torteline, njoke, kuhanu rižu...

Ineska2704

22.3.2014.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

1 glavica brokule

250 g šampinjona

1 mala glavica luka

2 režnja češnjaka

1 mala čili papričica

100 g tvrdog ribanog sira

1 žlica maslaca

1 žlica brašna

300-400 ml mlijeka

½ žličice soli

2 žličice senfa

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Brokulu narezati na cvjetove, ukloniti stabljiku i kuhati na pari cca 4-5 miniuta. Staviti u blender i malo usitniti. Staviti na stranu.

Na malo ulja kratko popržiti sitno sjeckani luk, češnjak i čili papričicu, dodati sjeckane šampinjone i dinstati dok ne ispari voda iz njih.

U većoj tavi otopiti maslac, dodati brašno i kratko popržiti pa zaliti mlijekom i miješajući kuhati dok se umak ne zgusne.

Dodati senf i sol i na kraju umiješati ribani sir. Kada se sir otopi dodati dinstane šampinjone i usitnjenu brokulu. Sve dobro promiješati i poslužiti odmah.