15.12.2010.

Ušećereni bademi

Name: Ušećereni bademi
Prep time: 30 min
Ingredients: 1/2 kg bademi; 450 g šećer; 2 vanil šećer; 2,5 dl voda; 1 žlica rum (ili ekstrakt badema); 1 prstohvat ljubav

30 minuta

105

Ne bih mogla reći da je to nešto jednostavno za napraviti makar sam ih radila 100 puta. Moji ih prijatelji uvijek očekuju za Božić ispod bora.

lakalu

15.12.2010.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

1/2 kg bademi

450 g šećer

2 vanil šećer

2,5 dl voda

1 žlica rum (ili ekstrakt badema)

1 prstohvat ljubav

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

U veću posudu (ja imam od 5 litara) staviti vode, šećera, ruma i vanil šećera i pustiti da uzavre.

Ne smanjivati temperaturu! Ubaciti probrane bademe i uz neprestano i lagano miješanje nakon 15-20 min ishlapit će tekućina i smjesa će postati sasvim gusta. Sve će se dogoditi u narednih 5 min - šećer se počinje otapati te bademe sad već valjamo u karamelu.

Kad su svi bademi ''umotani'' u karamel sklanjamo sa vatre i nastavljamo miješati da se ne zalijepe.