Sretan Uskrs svima s jednim laganim (samo okusom, kalorijama je "srećom", vrlo težak) kolačićem
Sretan Uskrs svima s jednim laganim (samo okusom, kalorijama je "srećom", vrlo težak) kolačićem
Sastojci
Priprema
Kora:
Umiksati bjeljanke s šećerom, kada je već čvrst snijeg, u njega usuti otopljenu čokoladu i ocat.
Na papir na pečenje prosuti nasjeckane orahe, te preko toga smjesu za koru. Peći u pećnici na 150 stupnjeva oko sat vremena, da se kora sasuši.
Kada je pečeno i ohlađeno, koru razreži na tri jednaka (otprilike), te ih preokreni (da sa gornje strane budu orasi.)
Krema:
Od litre mlijeka, koju stavite zakuhati, odgrabite oko 100 ml hladnog mlijeka, te u tome umiješajte gustin i šećer, da bude glatka smjesa. Kada mlijeko zakuha, uspite gustin i šećer, te mješalicom mješajte na vatri nekoliko minuta da se dobro stvrdne.
Pustite da se ohladi.
U posebnoj posudi umiksajte biljni šlag.
U hladno uspite oko 400 ml tučenog šlaga (nešto šlaga ostavite za obmazati kolač na kraju).
Slažite šnitu po sljedećem redu:
1. trećina kore (orasi s gornje strane) - ja obično uzmem onaj srednji dio, jer je najpravilniji
2. trećina kreme
3. trećina kore (orasi s gornje strane)
4. trećina kreme
5. zadnja trećina kore (orasi s gornje strane)
6. zadnja trećina kreme
Obmazati ostatkom šlaga, te po želji preliti glazurom od čokolade (ili posuti kakaom, ili čokoladnim mrvicama...)
Kako je tebi ispao recept?
1