Torta mojoj majci za rođendan koji se ove godine "našao" u Velikom tjednu, pred Uskrs.....vesela i šarena poput uskršnjih pisanica, razveselila je slavljenicu, pa se nadam da će i još koga.....
Torta mojoj majci za rođendan koji se ove godine "našao" u Velikom tjednu, pred Uskrs.....vesela i šarena poput uskršnjih pisanica, razveselila je slavljenicu, pa se nadam da će i još koga.....
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati žlicu ulja. Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka (dodati mrvicu soli). U smjesu sa žumanjcima umiješati brašno s pzp, krušne mrvice i lješnjake, a potom lagano dodati snijeg od bjelanjaka.
U formu za torte promjera 26cm, namaštenu i pobrašnjenu (prethodno malo staviti u frižider) rasporediti ravnomjerno tijesto i peći na 160 stupnjeva u pećici na vrući zrak oko 40 minuta. Ohladiti i prerezati biskvit na tri dijela.
Mlijeko sa vanilin šećerom staviti da prokuha, a sa strane umutiti s malo mlijeka prašak za puding, šećer, 1 žumanjak i dvije pune žlice gustina. Dodati u mlijeko kad zavrije i skuhati kremu. U ohlađeno dodati 120 gr umućenog maslaca.
Filovati tortu i premazati je šlagom. Po želji dodati jestive boje, te ukrasiti punjenim čokoladnim jajima.
Posluživanje
Kore nije potrebno poškropiti prije filovanja, jer su sočne, ali kako tko voli.
Kako je tebi ispao recept?
8