Moj profil
coolinarika
23.3.2004.

Uštipci

50 minuta
616

Ono što su za Primorje fritule, za kontinentalne su dijelove krafne i uštipci. Tradicionalni lički uštipci plijene punoćom okusa, a nije rijetkost da se viđaju i u modernim inačicama.

Ono što su za Primorje fritule, za kontinentalne su dijelove krafne i uštipci. Tradicionalni lički uštipci plijene punoćom okusa, a nije rijetkost da se viđaju i u modernim inačicama.

coolinarika
23.3.2004.

Sastojci

450 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
450 ml mlijeka
2 žlice šljivovice
1 žličica naribane limunove korice
2 Vanilin šećera Dolcela
2 žumanca
½ žličice šećera
20 g svježeg kvasca
70 g margarina
ulje za prženje
Za posipavanje
1 žlica šećera u prahu

Priprema

1.

Kvasac razmutite s oko 50 ml toplog mlijeka, dodajte šećer i ostavite neka se diže nekoliko minuta.

2.

Brašno pomiješajte s rastopljenim margarinom, vanilin šećerom, limunovom koricom, rakijom, kvascem i žumancima. Uz dodavanje preostalog toplog mlijeka izradite glatko tijesto i ostavite ga stajati oko 15 minuta.

3.

Smjesu za uštipke lagano promiješajte, a zatim malom žličicom vadite pripremljeno tijesto i stavljajte ga u zagrijano ulje. Uštipke pržite na srednje jakoj vatri do zlatno žute boje.

Posluživanje

Pržene uštipke vadite na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

U tijesto za uštipke možete dodati malo grožđica koje ste prethodno namočili u šljivovicu.

  • Deserti(67)
  • Ustipci(19)
  • Kolači(19)
  • Lika(5)
  • Slastice(5)
  • Fritule(4)
  • Slatko(4)
  • Desert(3)
  • Doručak(3)

19

#18 Rakiju u uštipke dodajemo kako bi uštipci upili što manje masnoće. Umjesto šljivovice možete dodati drugu rakiju (lozovaču, vilijamovku...) ili neki dugi alkohol.

Pozdrav 🙂 može li višnjevača umjesto šljive?

Odlican recept!Lako se pravi,a jos brze pojede,I mekani su,ako preteknu,i za sutradan.

Ovako je ispalo drugima