Moj profil
kika79
20.6.2008.

Ustipci sa sirom

90 minuta
6
kika79
20.6.2008.

Sastojci

za
za tijesto s kvascem
20 dag brasna
1 suhi kvasac
7,5 dag secera
1 vanil secer
3 kapi limuna ili ekstrakta limuna
1 jaje
5 dag omeksanog maslaca ili margarina
25 dag svjezeg kravljeg sira (manje masnog)
7,5 dag grozdjica
za przenje
ulje
za posip
malo secera u prahu

Priprema

1.

Za tijesto prosijte brasno u zdjelu i dobro umijesajte suhi kvasac. Dodajte preostale sastojke za tijesto i mijesajte rucnim elektricnim mikserom (spiralnim nastavcima) najprije kratko, najmanjom, a zatim najvecom brzinom otprilike 5 minuta da se sve poveze u glatko tijesto. Tijesto pokrijte i stavite na toplo da uzlazi dok se vidljivo ne poveca.

2.

U medjuvremenu zagrijavajte ulje u posudi ili fritezi da se zagrije na 180C, to jest da se oko cackalice stavljene u ulje stvaraju mjehurici.

3.

Tijesto jos jednom kratko premijesite i brzo primijesite grozdjice rucnim elektricnim mikserom srednjom brzinom.

4.

Zlicicu umacite u ulje i grabite tijesto te stavljajte po nekoliko ustipaka da se prze plivajuci u dubokoj masnoci odnosno ulju, dok ne postanu smeckasti. Isprzene ustipke sa sirom vadite supljikavom zlicom i stavljajte na nekoliko slojeva papirnatih ubrusa da se masnoca cijedi. Pospite secerom u prahu.

  • Ustipci(1)
  • Krofne(1)
  • Sir(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)