Postoji mnoštvo recepata za ove ukusne kolačiće i svaki se na svoj način razlikuje jedan od drugog. Zato i ja pridajem svoj doprinos tom broju i pišem ovaj recept koji dijelim s vama...:).
Ovo je varijacija recepta moje bake koja nam je rado pripremala ove mirisne kolačiće...:).
Postoji mnoštvo recepata za ove ukusne kolačiće i svaki se na svoj način razlikuje jedan od drugog. Zato i ja pridajem svoj doprinos tom broju i pišem ovaj recept koji dijelim s vama...:).
Ovo je varijacija recepta moje bake koja nam je rado pripremala ove mirisne kolačiće...:).
Sastojci
Priprema
Prosijati oštro brašno, prašak za pecivo i u njega dodati šećer u prahu i vanilin šećer. Dodati limunovu koricu i koricu od narandže. Izmrviti margarin i dodati mast te mijesiti mikserom. Kad se masa malo izjednači dodati i jaja pa mijesiti jos malo. Zatim dodati kajmak. Još mijesiti i postepeno dodavati brašno. Kad se masa lijepo sjedinila dalje nastaviti mijesiti tijesto rukama. Dodavati brašna toliko da se tijesto lijepo formira u kuglu, ne lijepi se za prste i odvoji od zdjele. Ja sam dodala oko 450 gr mekog brašna. To znači sve ukupno 450 gr oštrog i 450 gr mekog brašna. Tijesto pokriti prozirnom folijom i staviti u frižider oko 2 sata.
Izvaditi tijesto iz frižidera i podijeliti na 2 dijela. Prvi dio razvaljati na debljinu od oko 5 mm, i vaditi oblike modlama ili čašicom od rakije, a drugi dio vratiti u frižider. Peći na papiru za pečenje na 180 stepeni oko 10-tak minuta zavisno od rerne. Trebaju ostati bijele. (Postupak ponoviti i s ostatkom tijesta. Ja sam tijesto držala u frižideru do upotrebe jer je tako lakše za oblikovanje i oblici budu ljepši.)
Oblike vaditi iz pleha i ostaviti da se hlade.
Ohlađene spajati marmeladom dva po dva.
Uvaljati u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
Posluživanje
Poslužiti se mogu odmah, ali najbolje su kad odstoje dan-dva. Kuća prelijepo miriše dok se peku, tako da im je teško odoliti i kad su vrući. Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
4