Silikonske forme su idealne za oblikovanje i pečenje svih posalstica, ali naročito za sladoled. Iz njih se sladoled sasvim lako vadi i bez problema, i kao rezultat imate jednostavnu, a dobru poslasticu lepo oblikovanu i ukrašenu.
Silikonske forme su idealne za oblikovanje i pečenje svih posalstica, ali naročito za sladoled. Iz njih se sladoled sasvim lako vadi i bez problema, i kao rezultat imate jednostavnu, a dobru poslasticu lepo oblikovanu i ukrašenu.
Sastojci
Priprema
Slatku pavlaku dobro ohladite, kao i posudu za mućenje i mutilice od miksra. Zatim pavlaku čvrsto ulupati. Ostaviti u hladnjak.
Sladoled u prahu ulupati po uputstvu, ali sa smanjenom količinom mleka. I njega odložiti na hladno mesto.
Nad laganom vodenom parom, jako lupati žumanca sa šećerom, vanilom i šafranom. Lupati dok masa ne postane penasta i kremasta.
U masu od žumanaca umešati pavlaku, a zatim i ulupani sladoled. Odvojiti 1/3 dobijene kreme. Tu umešati čokoladu i kakao.
Sada polovinom žute kreme ispuniti dno kalupa, napraviti blago udubljenje po sredini i staviti čokoladni krem. Sada sve prekriti ostatkom žutog krema.
Ostaviti sladoled da se ledi preko noći. Onda po površini posuti keksom i dobro utisnuti, kako biste napravili podlogu. Kalup malo nagnuti da bi suvišni keks otpao.
Lagano razvući strane da bi se odvojile od sladoleda, pa ga prebacite na tanjir. Ukrasiti po želji.
Kako je tebi ispao recept?
10