Varivo od poriluka i krumpira sa rebarcima

1. Narezati poriluk, ja ga rezem po duzini i onda na manje komadice. Dobro oprati i dodati vode u lonac da prokuha 5 minuta.

Za to vrijeme dok cekamo, pripremiti ostale namirnice.

Ocistit luk i narezati sitno za dinstanje, staviti u tanjur sa strane.

Ocistiti i narezati mrkvu, također ostaviti sa strane.

Protisnuti bijeli luk kroz kljesta ili sitno nasjeckati.

Oguliti i krumpire te narezati na veće kockice i ostaviti u vodi.

Domača rebarca staviti da se kuhaju posebno u loncu, kada zakuhaju , kuhati 15 min, zatim ocijediti i isprati ih , te staviti ponovo kuhati.

Na 1 ili 2 žlice maslaca dinstati luk, na pola , od prilike nakod 15 minuta dodati mrkvu i lovorov list,malo posoliti,  još malo dinstati dok ne omekša te dodati bijeli luk i skloniti s vatre, dodati 1-2 žlicice crvene paprike. Dodati dumbira od prilike pola žlicice, malo papra, kopra po želji kolicinski jer je intenzivan. I naravno Vegetu.

Poriluk nakon što je prokuhao procijediti i dodati u dinstani luk. Zatim dodati vode, tako da pokrije poriluk i još malo , od prilike ja stavim oko 1.5 L..dodati i krumpire.

Kuhati od prilike 30 do 45 minuta dok krumpir ne bude gotov. Po želji još dodati soli i vegete.

Kada su i rebarca gotova ubaciti ih u poriluk i ostaviti još da krćka 5 minuta. Ako je potrebno umutiti malo brašna sa vodom i dodati u jelo da se zgusne.

SAVIJET: vise poriluka(+povrce koje je u receptu)-manje vode-gusce varivo-sto znaci da skoro i ne treba zaprsku