Mnogi koji ne vole kelj, kada su ga probali spremljenog na ovaj jednostavan način bili su oduševljeni. A sada mu je sezona- mlad je, divno zelen i ne treba ga propustiti!
Mnogi koji ne vole kelj, kada su ga probali spremljenog na ovaj jednostavan način bili su oduševljeni. A sada mu je sezona- mlad je, divno zelen i ne treba ga propustiti!
Sastojci
Priprema
Isprži se sitno iseckan crni luk u koji se doda brašno da se i ono malo proprži.
Zatim se ubaci krompir iseckan na kocke, sitno iseckan beli luk, pobiberi, nalije voda da porkije krompir i ostavi da se kuva 15-ak min.
Za to vreme se kelj, prethodno isečen na pločice, stavi par minuta u ključalu vodu tek da omekne malo, kako kasnije ne bi ispadao iz šerpe u kojoj će se kuvati sa krompirom.
Tako blanširan se doda krompiru, posoli, doda voda ako je suvo i kuva još samo desetak minuta.
Napomena:
Bitno je da se prvo prokuva krompir, jer je kelju dovoljno samo 10-15 min da se skuva, a ako bi se prekuvao, razbljuzgavio bi se i izgubio lepu zelenu boju i vitamine.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara