Povrtni wok sa rižom koja je pržena na jaju.
Povrtni wok sa rižom koja je pržena na jaju.
Sastojci
Priprema
Luk, mrkvu i kupus narezati na trakice. Na jako zagrijanom ulju u velikoj tavi ili wok tavi pržiti mrkvu, luk i mahune. Nakon 5 minuta dodati kupus. Dodati žličicu začina za wok, muškatni oraščić, sol i papar. Pržiti na velikoj vatri uz stalno miješanje, po mogućnosti bez špatule, nego samo s pokretima tave. To omogućava da se povrće ne zgnječi.
Kad je povrće već malo omekšalo dodati dvije velike žllice soja sosa i pustiti da se upije. Povrće mora ostati malo hrskavo, pečeno, ali ne prekuhano. Gotovo je ukupno kroz nekih desetak minuta.
Povrće izvaditi iz tave i u tavu dodati malo ulja. Na to odmah jedno jaje i jako miješati, čim se jaje počinje grušati dodati skuhanu i ocijeđenu rižu i nastaviti s miješanjem. Dodati još malo soli i muškatnog oraščića. Pržena riža je gotova za 2 minute.
Povrće se može odmah umiješati u rižu ili poslužiti zasebno.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara