Moj profil
agatha
10.3.2009.

Verzot (kelj) sa slaninom

16

Proljeće je na vratima, treba se pripremiti i nahraniti organizam vitaminima i mineralima nakon zimskog sna…

Proljeće je na vratima, treba se pripremiti i nahraniti organizam vitaminima i mineralima nakon zimskog sna…

agatha
10.3.2009.

Sastojci

1 srednja glavica verzota (kelja)
1 kapula
2 mrkve
1 veći krompir
nekoliko komada fine mesnate slanine/suhog mesa/kobasica
malo ulja
1 list lovora
nekoliko zrna zelenog i crnog papra
1 žlica koncentrata rajčice
1 žlica vegete
malo soli i papra
malo bosiljka (sušenog)

Priprema

1.

Popržiti kapulu na ulju, dodati sjeckanu mrkvu, krompir, komade slanine, lovor, zrna papra. Posoliti i dodati malo vode te kuhati na srednjoj temperaturi dok ne bude na pola skuhano. Zatim dodati isjeckani verzot, vegetu i papar. Naliti s još malo vode i dodati koncentrat rajčice. Kuhati dok kupus ne omekša.

2.

Kupus se doda kasnije da mu se predugim kuhanjem ne bi “ubili” svi vrijedni sastojci…

Posluživanje

Količinu vode prilagodite svom ukusu, ako volite jušastije, dodajte više vode…

  • Kelj(3)
  • Corbasto-kelj(1)

15

I ja sam ovo kuhala u subotu, samo sa bijelim ( glavatim) kupusom . Odlično jelo, svi ga vole:))

Dobra priprema za toplije dane :D

volim takva fina jela…...super

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)