Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
plavusa28
15.8.2010.

Vincek torta

13
plavusa28
15.8.2010.

Sastojci

Biskvit
10 žumanaca
10 bjelanjaca
16 dag šećera
15 dag oraha
10 dag maslaca
Krema
40 dag kestena izrađenog s mlijekom
30 dag oraha
1,5 dl mlijeka
15 dag šećera
Za marcipan masu
40 dag očišćenih badema
40 dag šećera

Priprema

1.

Posebno istucite bjelanca, a posebno žutanca sa šećerom, zatim sve to spojite i zamiješajte s ostalim sastojcima.
Biskvitnu smjesu ulijete u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu i pecite na 180 stupnjeva 55 minuta.

2.

Ispečeni biskvit razrežite na tri jednaka dijela pa ravnomjerno nanesite između biskvita.

3.

Za kremu šećer i mlijeko skuhajte, zamiješajte orahe pa ohladite i dodajte kesten. Sve dobro izmiješajte.

4.

Odjenite tortu u gotov marcipan i ukrasite po želji.

3

Uff Fortune, baš sam maloprije pisala i na tvoj upit tamo iz 2008. godine, imamo istu želju, nikako do pravih recepata. Nadam se da bi nam konačno netko uslišio molbu... pozz 🙂

Baš sam se ponadala da je netko konačno "provalio" recept ove fine torte, ali, na žalost, nije tako. Ovaj je recept objavljen prije nekoliko godina u jednom božićnom izdanju Tene. Recept je doslovno prepisan, ali se, na žalost, ne odnosi na tortu čije ime nosi. U istom je časopisu na slici doista Vincek torta, malo modificirana i dekoracijom prilagođena blagdanu, ali recept ne prati sliku. Tako je i s ovim receptom, nedorečen je. Recept u opisu sastojaka i pripremi ne prati pravu "Vincek tortu".

Ima li netko ideju kako riješiti problem?

recept dobar, još bi bilo bolje da je slikica uz…ali baza je. Nego, zašto se zove Vincek? Ima li to veze sa Vincek slastičarnom?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)