Višnjevača ili liker od višanja međunarodnu slavu dobio je pod nazivom cherry brandy.
Višnjevača ili liker od višanja međunarodnu slavu dobio je pod nazivom cherry brandy.
Sastojci
Priprema
Oprane višnje staviti u teglu. Zaliti ih šećerom .
Zatvoriti teglu i staviti na sunčano mesto. Treba da stoji oko šetrdesetak dana, uz povremeno mućkanje tegle, zbog šećera koji se taloži na dnu.
Procediti višnje i još dodatno ih rukom izgnječiti.
U proceđene višnje sipati domaću rakiju (komovu) i dobro izmešati. Sipati u staklene flaše i odložiti.
Posluživanje
U svaki liker koji pripremam, a pripremam od kajsije, breskve, višnje, oraha tj. oni likeri koji stoje na suncu, rakiju dodajem na kraju, kada voće i šećer odradi svoje. Rakija nije potrebno da stoji na suncu, jer se i sama čuva u zatvorenim i mracnim prostorijama (podrumima).
Kako je tebi ispao recept?
1