višnjica štrudlica za keki

pomiješajte puding sa šećerom i vanil šećerom te razmutite s vodom da ne ostanu grudice..

ocijedite višnje iz kompota i stavite ih sa strane, a sok koji ste ocijedili (otprilike ga ima 6 dl) stavite da zakuha..

smanjite, te umješajte puding u sok uz stalno mješanje pjenjačom..kuhajte koju minuticu da se zgusne..

ubacite višnje u kremicu, te ostavite da se ohladi.. (s obzirom da je ovo extra brza štrudlica kremicu hladim tako da je uronim (u lončiću naravno :D ) u hladnu vodu i mješam dok se ne ohladi ..) ..

već razvaljano lisnato ima svoj pek papir, tako da tijesto odrolate, na sredinu stavite nadjev (podijelite na 4 dijela otprilike..) po dužini, ali ostavite krajeve 1-2 cm slobodne..

preklopite tijesto s jedne strane preko nadjeva, pa preklopite s drugom stranom tijesta, krajeve stisnite i malo zarolajte tako da je sve stisnuto..

sve izbockajte nožem za mazanje (tupim) i stavite par listića putra po štrudli..

e sad svaku zarolanu štrudlicu ostavite na svom pek papiru i posložite ih jednu do druge u veliki lim od pećnice (dublji !) ..fino ih ušuškajte..ako eventualno dođe do curenja nadjeva on ostaje uz štrudlicu, ne razlije se i ne zagori..

stavite peći na 180-200°C dok ne dobije finu zlaćanu boju ..