Pizza je napravljena od namirnica koje su se "našle" u hladnjaku. Prozvala sam je pizza ala punjene paprike.
Pizza je napravljena od namirnica koje su se "našle" u hladnjaku. Prozvala sam je pizza ala punjene paprike.
Sastojci
Priprema
Paprike oprati i otkinuti na 4 dijela. U tavi zagrijati malo ulje, te paprike pržiti dok omekšaju. Kad se ohlade, skinuti ili ne njihovu kožicu. Začiniti s nasjeckanim češnjakom, maslinovim uljem, malo octa i začinsko bilje po želji. Ostaviti da se hlade dok se priprema ostatak.
Rajčice oprati i iskidati na sitne kockice, isto tako i gljive. U lonac staviti maslinovo ulje i isjeckani češnjak. Staviti rajčice i pustiti da se kuha 20-25min. Rajčice začiniti s malo šećera, soli, vegete, papra i maslinovog ulja. Predkraj staviti isjeckane gljive i začinsko bilje, te ostaviti još 6-7min.
Luk isjeckati i mrkvu izribati. Pileća prsa iskidati na manje komade. U lonac staviti ulje, luk i mrkvu, te pustiti da se smekša. Potom dodati mljeveno meso, a nakon 10ak min i komadiće pilećih prsa. Začiniti sa soli, paprom, maslinovim uljem, čilijem i po želji crnim vinom. Pirjati sve do kraja.
Tijesto za pizzu podijeliti na pola,razvaljati i staviti u 2 pleha za pečenje. Prvo rasporediti salsu od rajčice i gljiva, zatim mljeveno meso, paprike predhodno isjeckane na manje komade, sir dimsi i sir parmezan. Peći pizzu na uobičajenu temperaturu i vrijeme.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2