Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°. Kalup za pečenje (dimenzija 34x23 cm) obložite papirom za pečenje.
Prosijte brašno s praškom za pecivo i kakaom.
Istucite jaja sa obje vrste šećera, dodajte ulje i prosijano brašno pa pažljivo pomiješajte. Umiješajte i koricu od naranče (ili limuna).
Pecite deset do petnaest minuta (probajte čačkalicom je li pečeno) pa ostavite u kalupu da se ohladi.
Procijedite kompot, dodajte soku sirup od višanja i nadolijte vode toliko da dobijete 1l tekućine.
Namočite želatinu prema uputi na pakiranju.
Odvojite oko 2 dl soka pa ga lagano zagrijte i u njemu otopite pripremljenu želatinu i šećer.
Pomiješajte sok, rastopljenu želatinu i višnje i ostavite na hladnom dok se ne počne zgušnjavati.
Prelijte nadjev preko biskvita, poravnajte i ostavite ga, najbolje preko noći, da se dobro ohladi.
Čvrsto istucite slatko vrhnje (ili šlag pjenu) i premažite je preko kolača.
Posluživanje
Koristila sam sok od ušećerenih višanja (višnje posute šećerom u staklenci na suncu dok se sav šećer ne otopi), možda bi se mogao koristiti i kupovni sirup za razrjeđivanje.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara