Sastojci
Priprema
Operite i obrišite rajčice, odrežite gornju trećinu pa ih izdubite. Poslažite ih naopako na rešetku ili cjedilo da se ocijedi sok. Izdubljeno meso nasjeckajte i pomiješajte sa sokom.
Navlažite mrvice sa mlijekom, mesu primiješajte mrvice, jaje, sol, papar, te sok i meso rajčice. Nasjeckajte šampinjone, ispirjajte i dodajte nadjevu.
Oljuštite i nasjeckajte luk i češnjak, te umiješajte u smjesu, dodajte još nasjeckani peršun.
Napunite nadjevom ocijeđene rajčice, poslažite ih u nauljenu vatrostalnu posudu. Nauljite svaku rajčicu, zapravo nadjev koji je u njoj.
Pospite ih mrvicama i poklopite odrezanim gornjih dijelom.
Stavite u pećnicu da se peku 45 min, povremeno zalijevajte uljem. Zgotovljene rajčice ukrasite peršunovim listićima. Poslužite dok je toplo ili poslije , ohlađeno.
Kako je tebi ispao recept?
4