Za ovaj recept su me inspirirali slični recepti na koje sam naišla istraživajući nove recepte i okuse, te sastojci koje sam imala u svojoj kuhinjici. Meni se ovo jako sviđa, te se nadam da će se i vama svidjeti. Želim vam dobar tek uz moj prvi recept.
Za ovaj recept su me inspirirali slični recepti na koje sam naišla istraživajući nove recepte i okuse, te sastojci koje sam imala u svojoj kuhinjici. Meni se ovo jako sviđa, te se nadam da će se i vama svidjeti. Želim vam dobar tek uz moj prvi recept.
Sastojci
Priprema
Blanširanje listova kelja- prvo u kipuću vodu stavimo listove kelja da se blanširaju (nekih 5-10min), kako bi omekšali i da sa lakoćom pravimo rolice od njih..
Priprema nadjeva- na svinjskom masti pržimo luk i mrkvu dok malo ne porumeni te dodamo slaninu, kasnije domaću kobasicu. Kad luk omekani dodamo vodu, začine po želji, zagorsku kobasicu te pasteriziranu rajčicu.Skuhamo rižu ali ne do kraja, te dodamo smjesi i kuhamo dok se satojci ne sjedine i dok se riža do kraja skuha.
Rolice- od blanširanih listova kelja i nadjeva oblikujemo rolice te ih slažemo u tepsiju ili vatrostalnu posudu.
Bechamel- u loncu otopimo svinjsku mast te dodamo brašno, pržimo sve dok se smjesa počne pjesniti te dodamo mlijeko, lovorov list i začine. Kuhamo dok se zgusne. Dobivenim umakom prelijemo rolice te pečemo 35-40 min na 180C. Kad je gotovo izvadimo iz pečnice i po želji dodamo sir, može sir u listićima narezan na male kockice
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara