ZAPEČENI PATLIĐANI

Patliđene i tikvicu možete guliti, a i ne morate, ovisno koliko su mladi, narežite ih na ploške, malo jače posoli pa nek tak odstoji neko vrijeme(minimalno 30 min)

Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške, te ga kuhajte u slanoj vodi neko vrijeme da bude skoro skuhan

Jaje umutite s vrhnjem i vegetom

Patliđane i tikvico ocjedite stiskom između dlanova, uvaljajte u oštro brašno i malo popržite s obje strane u teflonki na ulju s obje strane te ih slažite na papir za ruke (da upije masnoću)

Uzmite vatrostalnu zdjelu ili što već u šta ćete slagati, nauljite je malo po dnu, pa slažite red tikvica, pa krumpir, pa dio vrhnja s jajetom, tikvice, pa opet patliđane, krumpir,..dok sve ne potrošite, po vrhu namažitevrhnjem i poslaži rajčice narezane na ploške, posolite, pospi ribanim sirom i stavi peć na 200°C dok ne porumeni tj dok se ne ispeče (bitno je samo da krumpir ne ostane presan).