Sastojci
Priprema
Koristiti što veće šampinjone. Očistiti ih, oprati i posušiti. Pažljivo prati da ne upiju vodu, praktički brisati mokrim rukama.
Posoliti, popapriti i poslagati u tepsiju lagano namazanu maslacem ili maslinovim uljem (stapka gore).
Poprskati sa malo maslinovog ulja i peći oko 30 minuta na 200°C.
Izvaditi u zdjelu i začiniti sitno rezanim peršinom i češnjakom, još malo popapriti te politi maslinovim uljem.
Nećeš faliti kako god ih napraviš. Ja stavim ovako kao na slici da u njima ostane soka, to mi je jako drago. Hvala, draga Lorena ❤️
Odlican recept gde okus sampinjona dolazi do punog izrazaja.
Pravila sam dvaput u par dana. Drugi put sam kratko oprala gljive pod mlazom hladne vode i ostvila ih u cediljci (klobucima okrenutim prema dole) da se ocede i osuse. Nisam morala posle dodavati maslinovo ulje, vec su sampinjoni bili dovoljno masni, posto sam ih odmah sa svih strana premezala s cetkicom i debelo namazala tepsiju maslacem. Prvo sam ih pekla klobucima okrenutim dole pa okrenula.
13