Zapečena smjesa od žitarica, maka, kakaoa, kokosa, limuna i grožđica natopljena slatkim bijelim nektarom..
Zapečena smjesa od žitarica, maka, kakaoa, kokosa, limuna i grožđica natopljena slatkim bijelim nektarom..
Sastojci
Priprema
Sve žitarice dobri izmljeti u mlinčiću za kavu do brašna. Jednu punu žlicu dobivenog brašna odvojiti sa strane, a ostatak pomješati sa makom, kokosom, koricom limuna, , kakaoom, grožđicama i uz miješanje dodavati vode dok ne dobijemo gustu, ali smjesu dovoljno tekuću za ulijevanje u kalup. Takvu smjesu ostavimo da odstoji neko vrijeme, oko sat vremena da se brašno natopi vodom.
Limeni kalup za pite tanko namažemo maslinovim uljem te na njega posipamo odvojenu žlicu brašna i rasporedimo ga ravnomjerno po kalupu i istresemo višak.
Prije izlijevanja u kalup smjesi dodamo i prašak za pecivo, te ju u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pečemo oko 40 minuta tj. dok korica lagano ne popuca.
Izvađeni zapečeni puding pažljivo izrežemo, prelijemo sladom razmućenim u zobenom mlijeku, prekrijemo krpom i pustimo da kratko odstoji.
Posluživanje
Savršeno pristaje uz sladoled od vanilije, zamrznuti jogurt ili hladni šlag.
Kako je tebi ispao recept?
19