...."Uvijek treba biti dobar domaćin pogotovo kada nam u goste stiže tako važna ličnost kao Uskršnji Zeko"....."A što je Zeko sretniji, gnijezdo će biti punije" :).........dosjetio se danas moj Danijel izvlačeći iz frižidera mrkve.........uzeo moju bilježnicu recepata i stao mudrovati kako da obraduje svog gosta............i tako se među ovogodišnjim Uskršnjim kolačima nenadano našla i ova lagana mrkvasto jabukasto narančina tortica...........Sretan Uskrs svima i naravno želim Vam što punije gnijezdo..........ne zaboravite počastiti Zeku!!!;)
...."Uvijek treba biti dobar domaćin pogotovo kada nam u goste stiže tako važna ličnost kao Uskršnji Zeko"....."A što je Zeko sretniji, gnijezdo će biti punije" :).........dosjetio se danas moj Danijel izvlačeći iz frižidera mrkve.........uzeo moju bilježnicu recepata i stao mudrovati kako da obraduje svog gosta............i tako se među ovogodišnjim Uskršnjim kolačima nenadano našla i ova lagana mrkvasto jabukasto narančina tortica...........Sretan Uskrs svima i naravno želim Vam što punije gnijezdo..........ne zaboravite počastiti Zeku!!!;)
Sastojci
Priprema
Izribajte sitno mrkvu, jabuku, dodajte sjeckane orahe i dobro promiješajte. Umutite jaja sa smeđim šećerom (kojeg možete zamijeniti sa fruktozom i stevijom kao u mom slučaju) , aromom vanilije, narančinom koricom i dodajte prvoj smjesi. Na kraju umiješajte dvije žlice integralnog brašna pomiješanim sa žličicom pecilnog praška. Okrugli kalup obložite masnim papirom za pečenje. Smjesu stavite u kalup, poravnajte i pecite na 180°C malo više od pola sata. Ohlađeno prerežite napola.
Za kremu miješajte jaja i šećer u prahu sve dok ne dobijete gustu smjesu. Umiješajte naribanu koricu naranče, a zatim i sir. Želatinu pomiješajte sa sokom od naranče i kad nabubri otopite na pari. Umiješajte u smjesu sa sirom.
Kremu nanesite na donju polovicu, poravnajte te poklopite gornjom polovicom kolača. Ostavite da se stisne. Ukrasite po želji.
5