Moj profil

Zeleno cudo-kacamak od heljde

15 minuta
10

Jedno od omiljenijih mi jela,kacamak...Jedem ga i za dorucak i rucak,u svim mogucim varijantama i ne postoji nesto sto mi vise prija...Ovo je jedna ideja kako ovo starinsko jelo odenuti u moderno ruho,jednako zdravo i ne manje ukusno od originala;-)Posebno je zbog psenicne trave koja je zalutala,posebno znacajan suplement za sve nas vegetarijance,ali i za sve one koji vode racuna o svom zdravlju na pravi nacin.Prepuna je hlorofila,vitamina i minerala,okrepljuje,cisti,razbudjuje,mnogi kazu leci...

Jedno od omiljenijih mi jela,kacamak...Jedem ga i za dorucak i rucak,u svim mogucim varijantama i ne postoji nesto sto mi vise prija...Ovo je jedna ideja kako ovo starinsko jelo odenuti u moderno ruho,jednako zdravo i ne manje ukusno od originala;-)Posebno je zbog psenicne trave koja je zalutala,posebno znacajan suplement za sve nas vegetarijance,ali i za sve one koji vode racuna o svom zdravlju na pravi nacin.Prepuna je hlorofila,vitamina i minerala,okrepljuje,cisti,razbudjuje,mnogi kazu leci...

Sastojci

za
4 solje vode
1-1,5 solja heljdinog brasna(cistog,bez dodatka psenicnog)
roze himalajske soli
majcine dusice
kumina
1 kk psenicne trave u prahu
sira po zelji(ovog puta feta)
suseni paradajz

Priprema

1.

Kad provre voda,skloniti serpu sa ringle,dodati malo soli,kurkumu i heljdino brasno,sve dobro izmesati i vratiti na ringlu.Dovoljno je da se kuva jos svega 2,3 minuta,bar je moj kacamak vrlo brzo poceo da se odvaja od ivica serpe.Skloniti sa ringle.

2.

Posto se heljda vrlo brzo steze,kao lepak,odmah sam joj dodala psenicnu travu,biber,mentu,majcinu dusicu i malo kumina..Namrvila sir,zalila maslinovim uljem,sve dobro izmesala,poklopila i ostavila da odstoji nekih 10-15 minuta da se ukusi prozmu i kacamak malo prohladi.

Posluživanje

Ukrasiti susenim paradajzom(moj je domaci)i suvim maslinama...Jako je ukusan i kada se umesto sira ili,zasto ne, bez obzira na sir,prelije hladnim jogurtom...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)