E ovo je moja pita...Svaki put jedva docekam proljece da ju mogu napraviti, jer je pravim samo od svjezeg spinata.
E ovo je moja pita...Svaki put jedva docekam proljece da ju mogu napraviti, jer je pravim samo od svjezeg spinata.
Sastojci
Priprema
Umijesite mekano, glatko tijesto, pobrasnite i ostavite odmarati najmanje 25 min.
Ukljucite rernu na 220*C, nauljite tepsiju u kojoj cete peci.
Pobrasnite solnjak na kojem cete razvlaciti jufke.
Odmoreno tijesto razvucite na cca 55-60 cm precnika.
Pospite 3 kasike ulja po povrsini - prstima razmazite, pa rukama pocnite razvlaciti od sredine prema krajevima.
Za fil dobro oprati spinat, iskidati ga i pomijesati sa jajima, sirom i soli.
Rasporedite filovanje po sredini jufke u velicini pleha za pecenje. Prebacite jednu stranu jufke pa pouljite zatim drugu stranu pa opet fil i tako sve dok se ne potrosi fil i jufka.Staviti na nauljen pleh i poprskati uljam odozgo.
Peci na 220 C dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Kad je peceno poprskati vodom i pokriti par minuta da omeksa.
Izrezati, preliti domacim kajmakom
jufke razvijas i razvlacis preko stola. fil stavljas preko dijela jufke ali u velicini tepsije u kojoj ces peci. ostatak jufke prebacujes preko fila da dobijes taj oblik tepsije, kao na slici koju sam postavila u koracima pripreme
Kako je tebi ispao recept?
2