Zašto se u mojoj staroj bilježnici ova torta zove japanska ne bih znala reći.
Malo više posla treba ali, isplati se!
Inače, danas moj muž i ja obilježavamo 25 godina našega braka i zato sam pravila ovu tortu! I za nju se trebalo potruditi kao i za … Znate!
Zašto se u mojoj staroj bilježnici ova torta zove japanska ne bih znala reći.
Malo više posla treba ali, isplati se!
Inače, danas moj muž i ja obilježavamo 25 godina našega braka i zato sam pravila ovu tortu! I za nju se trebalo potruditi kao i za … Znate!
Sastojci
Priprema
- Kore: Umutiti bjelanjke (s par zrnaca soli), dodati šećer te na kraju lagano umiješati orahe pomiješane s brašnom. Izliti u modlu za tortu (ja sam koristila promjera od 26 cm) i peći 20 tak minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Tako ispeći ukupno 3 kore.
– I nadjev: Kada su sve kore pečene i ohlađene popržiti šećer da se karamelizira te na kraju umiješati malo maslaca. i brzo preliti sve tri kore. – II nadjev: Umutiti maslac te mu dodati rastopljenu čokoladu i preliti to preko šećernog prelljeva (II nadjeva) – III nadjev: Umutiti žumanjke sa šećerom i kavom. Kuhati na pari dok se ne zgusne. Prohladiti i dodti umućeni margarin ili maslac. Izmiješati i filivati tortu i slagati kore jednu na drugu. Filovati i okolo te posuti mljevenim orasima.
Ukrašavanje svakom na volju, ja ne volim ukrašavati kolače!
draga Kajka, hvala na povratnoj informaciji i na povjerenju
Kako je tebi ispao recept?
23