Moj profil
Jona
23.9.2012.

Zimske punjene paprike

8

Volim kada u februaru, martu, a i aprilu, zamiriše punjena paprika babura.

Volim kada u februaru, martu, a i aprilu, zamiriše punjena paprika babura.

Jona
23.9.2012.

Sastojci

36 komada paprika babura
1,2 kg mleveno meso
0,3 kg pirinač dugog zrna
0,2 kg crni luk
20 g mleveni crni biber
20 g kuhinjska so
100 g biljno ulje ili svinjska mast

Priprema

1.

U masnoći kratko propržite crni luk. Dodajte mleveno meso i kuhinjsku so. Promešajte sadržaj i pirjajte minut-dva. Sipajte neopran pirinač i crni biber. Snažno promešajte drvenom varjačom i sklonite posudu sa vatre.

2.

Operite paprike, očistite ih od peteljki i semenki, te ih napunite mesnim nadevom. Prokuvajte ih u vodenoj pari 5 minuta. Izvadite vrele punjene paprike iz posude i hladite nekoliko sati.

Ohlađene punjene paprike podelite u porcije i zamrznite. Trajnost jela je najkraće 6 meseci.

Posluživanje

Upola odmrznute punjene paprike dokuvajte u začinjenom sosu od paradajza. Prilog je kuvani ili pečeni krompir.

  • Paprika(2)

6

Zamrzivač retko koristim,zimi punim paprike iz turšije ili pravim sarme od kiselog kupusa ili konzervisanog vinovog lišća.

Recept je inače👍 

ja zamrznem izdubljene paprike bez ičeg,pa ih punim kad ih poželim

Iz kog razloga ne perete pirinac?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)