Praktično i izdašno jelo za zimske dane uz kukuruzni kruh biti će idealan glavni obrok.
Praktično i izdašno jelo za zimske dane uz kukuruzni kruh biti će idealan glavni obrok.
Sastojci
Priprema
Večer prije grah namočite u veliku količinu vode te osstavite da se namače. Drugi dan grah ocijediti, staviti u lonac, zaliti vodom (da prekrije grah) te poklopljeno kuhati oko 45 minuta.
Slaninu narezati na manje kockice. Luk i češnjak sitno nasjeckati, a mrkvu očistiti i narezati na ploške. U većem loncu zagrijati ulje i na njemu kratko popržiti slaninu.
Dodati luk i pržiti dok ne postane staklast, a zatim dodati mrkvu, još malo propirjati i na kraju dodati nasjeckani češnjak. Dodati rajčice iz konzerve zajedno sa sokom (rajčice predhodno malo izgnječiti vilicom). Začiniti solju, paprom, paprikom i na kraju dodati lovorov list.
Sve zajdno pirjati još 15 minuta. Dodati ocijeđeni grah, zaliti temeljcem te kuhati na laganoj vatri još 15 minuta. na kraju kuhanja začiniti sokom od limete.
Posluživanje
U nedostatku ljutog feferončića može se koristiti 1/2 žličice mljevene ljute paprike, za mesnu juhu može se upotrijebiti i mesna kocka za juhu, a kao zamjena za limetu može poslužiti i 1/2 limuna.
Kako je tebi ispao recept?
33