Nakon zavrsenog 1.Zimskog nocnog polumaratona u Beogradu, koji je odrzan 17.02.2018.godine (na kom sam ucestvovala u organizaciji), nas kolega Katana, glavni organizator i trkac, poklonio nam je deo preostale okrepe. Posto sam u kolac ubacila limun koji sam dobila na 1.Zimskom nocnom polumaratonu, kolac je dobio ime koje nosi :) Da nas seca na lepo provedeno vreme.
Dobro sam se namucila pretrazujuci da li ima bas ovakav kolac na Coolinarici :D Ima dosta slicnih, ali ovu verziju sam ja isprobala veceras, od sastojaka koji su se u sitne sati nasli u stanu... <3
Nakon zavrsenog 1.Zimskog nocnog polumaratona u Beogradu, koji je odrzan 17.02.2018.godine (na kom sam ucestvovala u organizaciji), nas kolega Katana, glavni organizator i trkac, poklonio nam je deo preostale okrepe. Posto sam u kolac ubacila limun koji sam dobila na 1.Zimskom nocnom polumaratonu, kolac je dobio ime koje nosi :) Da nas seca na lepo provedeno vreme.
Dobro sam se namucila pretrazujuci da li ima bas ovakav kolac na Coolinarici :D Ima dosta slicnih, ali ovu verziju sam ja isprobala veceras, od sastojaka koji su se u sitne sati nasli u stanu... <3
Sastojci
Priprema
Ukljuciti rernu na 200°C. Dok se rerna greje, umutiti jaja i secer, pa dodati jogurt i ulje, a zatim i brasno pomesano sa sodom bikarbonom i rendanu koricu limuna (na sitno rendano :D ), sve fino izmesano da se dobije glatka smesa.
Na pleh (ja koristim najveci iz sporeta), staviti pek papir i izliti pola smese. Razvuci kasikom da bude ujednaceno.
Peci oko 5 minuta na 200°C, a zatim jos desetak minuta na 180°C. Kad pocne da rumeni korica, onda je gotova.
Ponovite jos jednom sa preostalim testom.
Dok se pece korica, staviti vodu da prokuva, dodati secer po zelji, ali odvaditi malo vode sa pudingom da se umesa (ili spremiti po uputstvu). Pa kad je skoro gotovo, dodati limunov sok.
Ako imate slucajno puding na merenje, stavite otprilike 7 kasika.
Ako je smesa previse tecna, uvek moze da se doda malo gustina koji se opet sa malo vode izmesa pre nego se ubaci u smesu.
Nije strasno ako je puding gotov, a redak (zbog limunovog soka, recimo), moze da se doda jos malo pudinga ili gustina, samo produzite kuvanje za jos par minuta.
Kad je puding gotov, ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, umutiti sa margarinom. Ja sam stavila 50g (nije bas da ga previse volimo), ali uopste nece smetati ni veca kolicina.
Na tacnu, ili na pleh u kom ste pekli, redjajte: koricu, pola fila, pa opet koricu i druga polovina fila.
Moze se ukrasiti slagom ili umucenom pavlakom, a ne mora bas nista da se stavi preko fila na vrhu.
Ako ne volite slag, proverite koliko vam je sladak fil, posto ima dosta limuna.
Ako ne volite bas suve korice, mozete ih dodatno maaalko natopiti sokom od limuna. Dajte masti na volju :) Ili, pogledajte sta ima u frizideru ;)
Posluživanje
Sve slatkise volim ujutro uz kafu :)
Kako je tebi ispao recept?
2