Letnji cheesecake
Podloga: 200g mlevenog integralnog keksa 100g otopljenog putera 3 pune kašike mlevenih oraha (badema, lešnika) 1 prepuna kašika sirovog meda sa kajsijama oko 1dcl Fante ili soka od pomorandže
Fil: 250ml mlečne slatke pavlake 200g milerama 100g šećera u prahu 1/2 kesice želatina 70g mrvljenog keksa Nutribella kajsija
Preliv: 125g svežih borovnica 75g jagoda ili malina oko 50ml vode 1 ipo kašika šećera 1/2 kesice želatina
Sjediniti sve sastojke za podlogu i utisnuti u dno kalupa prečnika 20cm. Smesa je malo mekša ali se hlađenjem stegne. Umutiti mileram sa šećerom u prahu. Umešati umućenu slatku pavlaku. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice i neprestano muteći polako sipati u fil. Umešati mrvljeni keks i sipati preko podloge. Vratiti u frižider. Za preliv kratko prokuvati voće sa vodom i šećerom. Pre nego što provri umešati želatin pripremljen prema uputstvu sa kesice. Još kratko kuvati i skloniti sa šporeta da se ohladi. Ohlađeni preliv sipati preko fila. Pazite, ako je preliv još uvek vruć izmešaće se sa filom i površina će izgledati "flekavo".
:(Još nema komentara