Ne znam zašto i od kog perioda datira moja sentimentalnost vezana za salčiće, ali traje intenzivno već godinama. Godinama ih nisam ni jela. Moja dva ranija pokušaja salčića sa kvascem nisu dovela do onakvog ukusa kakav pamtim i kako ih je (verovatno odokativno i bez recepta) pravila moja baka. Probala sam i one varijante bez kvasca, sa uljem, i bili su oni fini, ali mi je uvek nešto falilo u ukusu da bude ONO što pamtim i tražim. I danas isprobah ovaj recept i malo je reći da mojoj sreći nema kraja! Stvarno su mi se svideli, i ukus i tekstura i listanje, a slobodno mogu reći da je ovo najbolje testo za salčiće koje sam imala prilike da mesim. Ispratila sam recept u potpunosti, sve do onog dela da se ne jedu vrući (i uvaljala sam ih vruće u šećer, pa se ne primeti koliko su se lepo izlistali, ali verujte mi na reč ?).
Moj profil
:(Još nema komentara