Uskršnja jaja

Ideja i recept je odavde sa nekim izmenama, tek sada vidim  da ovde ima vrlo sličan recept  tako da nema potrebe stavljati i moj recept.

Na vaš zahtev sam stavila kako sam ja punila ova jaja.

Prvo što sam naučila nešto novo. Jaja staviti u hladnu vodu pa ih polako okretati kašikom dok ne provre, i kuvati ih samo dva minuta, a onda isključiti, skloniti sa ringle i pokriti šerpicu sa poklopcem i ostaviti da stoje u toj toploj vodi 25 minuta, ovim okretanjem jaja postiže se da zumanca budu na sredini jajeta a stajanjem u vreloj vodi ćete dobiti perfektno kuvana jaja.

Isipati vruću vodu pa ih naliti hladnom vodom i polako ih ljuštiti, pazeći da ih ne oštetite.

2 kašike majoneza, 1 kašičica dižon senfa, 3 struka mladog zelenog luka, koji ćete iseći veoma sitno,1 kašika sitno seckanog celerovog štapića, 1 kašika seckanog peršuna, 2 sušena paradajza u ulju, koje ćete ocediti i sitno ih naseckati, dodati soli i sveže mlevenog bibera, sve dobro promešati pa puniti jaja.

Od šargarepe iseći tanje krugove pa od njih napraviti nožice  i kljun, a od maslinki koje su punjene sa paprikom,napraviti oči.

Budite veoma pažljivi kada vadite žumanac, belanac pukne veoma lako. Dno belanca malo odseći da bi moglo da "sedi" na nožice.