Sta kada vam pukne tegla dok sipate vruc dzem???
Zapravo sam htela da probam da napravim dzem sa zelinom 1:1 ali da stavim duplo manje secera, dakle 1 kg voca : 1/2kg secera sa zelinom 1:1. Jagode sam ranije naseckla sitno, posipala secerom i ostavila da puste sok. Dalje sam radila po uputstvu sa kesice s tim sto sam produzila malo vreme kuvanja na oko 10-15min.
Sterilizovala sam tegle u rerni i kada je trebalo da sipam dzem culo se jedno CAK! 🙂 Sto je zapravo i dobro jer sam bila spremna na ono sto ce se dogoditi! Uzela sam dublju posudu, oprezno podigla teglu i na svu srecu je sav vreo sadrzaj zavrsio u toj posudi. Tegla je pukla na pola i osim 2 veca komada stakla nisam nista drugo videla, ali naravno da nisam htela da rizikujem. Tada sam zasukala rukave jer nisam mogla da zamislim da tek tako otvorim kantu i bacim to divno voce!
Uzela sam cistu teglu i 2 cediljke, jednu malu skroz gustu, i jednu malo vecu i malo redju. Manju cediljku sam stavila na otvor tegle, vecu preko nje i krenula da pasiram dzem koji je jos uvek bio u tecnom stanju. Pred kraj je postalo malo zamorno jer je dzem krenuo da se lagano steze, ali kao rezultat sam dobila teglicu diiiiiiiiiiivnog preliva od jagoda!
Ako nekog zanima kako je uspela operacija " Zelin 1:1 Vs. voce-secer 2:1", sto se mene tice ODLICNO! Sasvim zadovoljavajuca gustina, dovoljno se steglo da moze lepo da se maze.
A evo i preliva na delu 🙂
Nadam se da ce ovaj tekst nekome biti od koristi ako dospe u istu ili slicnu situaciju.👋
7Komentara