Oduvek me je fascinirala ideja dekorisanja predjela i tome sam posvetila dosta svog slobodnog vremena. Najviše sam volela, a volim i dalje da sve dečije rođendane i slavlja koja imamo tokom godine pravim po principu Švedskog stola, kako bih pokazala moje umeće dekorisanja predjela i salata. I moram priznati da svaki put iznenadim svoje goste nekom novom dekoracijom.
Pored uobičajenih dekoracija salata, pomoću kolutova šargarepe i kiselih krastavaca, od kojih pravim cvetiće, tu je i gotovo obavezna dekoracija tanjira listovima zelene salate, kad god mi to prilika dozvoljava. Nekako mi bogatije deluje čitav sto kada se zeleni.
Ali, ono što me je nedavno oduševilo jeste mogućnost da napravim pečurke i pingvine i tako ukrasim moj Švedski sto.
Znam da možda zvuči smešno, uzevši u obzir da ipak imam dosta godina i da sam nedavno postala i baka, ali mene oduševljava priprema rođendana moje dece podjednako i sada, kao i kada su bile male. Naravno, one se ponekad bune, ali vidim da im je milo kada donesen posluženje koje sam specijalno dekorisala za njihove rođendane.
Dakle, nedavno sam pravila i pečurkice, ali i pingvinčiće, ali sam se " izvadila " za te pingvine, da su namenjeni dečici, jer ipak nije primereno praviti ženi koja puni 30 godina ovakve dekoracije.
A sad ću vam otkriti tajnu kako sam napravila pomenute dekoracije. Najpre sam stavila dva lista zelene salate na tanjir, a onda i pečurke, koje se prave od kuvanih jaja i paradajza, uz dodatak majoneza. Jednostavno, skuvate jaje, oljuštite ga i isečete sa jedne strane, kako bi moglo da stoji ravno. Zatim svež paradajz, ne naročito velik, presečete na pola i izdubite, kako biste od njega napravili kapicu za pečurku. Nakon toga, stavite tačkice od majoneza preko kapice i eto dekoracije. To će sigurno vaš Švedski sto, te i predjela i salate koji su na njemu sigurno učiniti još primamljivijim za goste. Sigurno im neće odoleti.
Ukoliko i vi imate mališane za koje možete pripremiti dekoraciju od pingvina, i tu ću vam tajnu odati ovom prilikom. Kao i pečurke, tako se i pingvini spremaju od kuvanih jaja, iz dodatak crnih maslinki i šargarepe. Jedina, takoreći mana ove dekoracije, jeste što su vam neophodne čačkalice, kako biste učvrstili pojedine delove tela na pingvina, pa nije preporučljivo da se jede. Ukoliko se jede, naglasite vašim gostima ovu informaciju, kako ne bi bili neprijatno iznenađeni.
Najpre stavite listove zelene salate na tanjir na kome će stajati, a zatim skuvajte jaja. Isto kao i za pečurke, isecite jaja sa jedne strane kako bi mogla da stoje, pa napravite pingvinu glavu od crne masline : stavite maslinku na čačkalicu, s tim da je neophodno da malim komadima čačkalice pričvrstite i nos od komadića šargarepe. Oči ćete " nacrtati " pomoću majoneza. Na jaje pričvrstite, takođe pomoću čačkalica crnu maslinku isečenu na pola, u visini ruku i šargarepu isečenu u obliku peraja pingvina. Imajte na umu da nogice možda i ne morate da pričvršćujete, već ih možete jednostavno staviti ispod tela pingvina, odnosno kuvanog jajeta.
Uz sve ovo idu i " uobičajene " dekoracije, posebno za perece, recimo. Možete u manju glavicu kupusa ili u grejpfrut zabosti nekoliko drvenih štapića za ražnjice, pa na njih da poređate slane perece. A ukoliko želite da vaša dekoracija bude još interesantnija, možete na grejpfrut staviti i oči od crnih maslinki, recimo. Svakako, pustite mašti na volju i unesiti dušu u ono što radite, pa će vaši gosti nesumnjivo biti oduševljeni.
:(Još nema komentara