naziv za riblja jaja. Predstavlja hranjivu namirnicu koja može ostati u ribi nakon čišćenja i u pravilu se kulinarski obrađuje zajedno s mesom ribe. Ukoliko se izdvaja, soli se i dimi ili prerađuje u kavijar. Kao izdašna namirnica zanimljiva je ikra bakalara i drugih većih riba. Kemijski sastav sirove ikre bakalara: proteini 24,5%, masti 2,3%, voda 70% i energetska vrijednost 126 kcal/100 g. Kao i većina drugih jaja, ikra sadržava obilje kolesterola (360 mg/100 g).
