Za jedne balancana, za druge patlidžan, ali kako god ga nazvali ovaj ljubičasti ljepotan zaslužuje bitno mjesto na ljetnome stolu. Uz to što je bogat prehrambenim vlaknima i ima malo kalorija, dobar je izvor proteina i odlična alternativa za meso. Ukoliko još niste, obavezno ga uključite u uži izbor ljetnih namirnica i isprobajte ga u različitim kombinacijama, kao namaz, u musaki ili složencu, nadjeven, pečen ili mariniran. Zamjerate li mu njegov gorkasti okus, jednostavno ga neutralizirajte pomoću soli prije korištenja, a ideje za ljubičasti ručak nadopunite našim prijedlozima.
Moj profil