Sva prava zadržana

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

SKI Kristalni globus za Ivicu :)

Tijesto za palačinke mljac

Biskvit bez praška za pecivo

Što kada se krokanat slomi?

<para>Kada se radi o vjenčanim tortama gotovo ih uvijek mi transportiramo do odredišta, upravo zbog delikatnosti krokanta..</para><para>Naravno, kada se radi velika torta na par spratova krokanta, spratovi se moraju razdvojiti, torte osigurati, osigurati bar još jednog pomoćnika koji će ići s tobom i držati najdelikatniji dio u sigurnim rukama.. Vozimo polako jer se drugačije ni ne može s 10kg lomljivog materijala u autu 🙂</para><para>Prilazimo zebri i vidimo pješaka koji se nećka - hoće li neće li, hoće li, neće li...Pa tako i mi usporavamo. Primjetimo da je piješak odustao i ubrzavamo.....iiiii uvijek ima taj i...🙂</para><para>Pješak se ipak odlučio da bi on na brzinu prešao preko pješačkog.. Malo naglije kočenje i zvuk loma u pozadini... Stajemo sa strane čim smo prosli pješački i otvaramo vrata našeg Caddy-a...</para><para>Da.......torta treba biti u hotelu za pola sata.</para><para>Rješenje je tu! 😁</para><para>Otopite malo bijelog šećera u posudicu koja je dovoljno široka da bi se slomljeni dio na mjestu loma mogao direktno umočiti u karamelizirani šećer. Slomljenu polovicu/dio samo spojite s drugim dijelom, držite cjeloviti ukras u jednoj poziciji 1min i vuala! problem riješen 🙂</para><para>Pritom pazite..ako se opržite otopljenim šećerom - boli jako :S ...zato nikada nemojte žlićicom ili špatulicom nanositi šećer na slomljeni dio nego ga umočite. Kada ga umočite i izvadite pustite da višak šećera iskapa u posudu i onda krenite spajati djelove 🙂</para><para>Sretno 😁</para>

<para>Moj otac je majstor koji pravi većinu ovakvih remek dijela koje ste vidjeli na slikama.. Bar što se tiče krokanta i oblika od marcipana. Uz njega stoji tim vrlo vrijedih i talentiranih cura koje rade kolače, torte i ostale slastice i uvijek dodaju neki ženski štih bilo čemu što se napravi.</para><para>Iza njega stoje godine i godine iskustva, prakse, pokušaja i pogrešaka.. Igranje s marcipanom je kao što sam napisala prije jako skup sport, a bez prakse ukrasi od marcipana neće ispadati dobro.</para><para>Tako mi je tata otkrio trik kojim je on nekada (i ja danas) vježbao raditi ružice.</para><para>Razbijte jedno jaje (ili više:)) i odvojite žumanjce od bjelanjka. Potreban vam je samo bjelanjak. U taj bjelanjak dodajte šećer u prahu. Cijelo vrijeme miješajte vilicom. Dodajte onoliko šećera koliko je potrebno da se stvori masa po opipu slična marcipanu (ili za one koji ne znaju - slična plastelinu:)) I vuala! Imate masu s kojom možete vježbati raditi ukrase od marcipana.</para><para>Sad odite na recept za ružice od marcipana i na posao 🙂</para><para>Sretno i javite kako je ispalo 😁</para>

Kako vježbati izradu ružica od marcipana? :)

Ružice od marcipana

Ružica od marcipana

Krokanat

TIM ANTUNOVIĆ

Domaća torta od oraha

<para>Receptura je tajna, okus nezaboravan ?</para>

Orahnjača

<para>U Dalmaciji je zovemo sirnica iako u njoj nema ni trunke sira. U kontinentalnijim krajevima zovu je Pinca. Sirnica ili Pinca - tradicionalni Uskršnji kolač. Savršeno paše uz kavu.. A da vidite tek kako je ukusna kad tek izađe iz pećnice... Mljac ?</para>

Sirnice ili Pince

<para>Ukusna, sočna... Puna usta baklave ?</para>

Baklava

Golubice od marcipana

<para>E ovo je tek umjetnost. Unikatno, delikatno, ručno napravljeno i svježe ?</para>

Ruža od krokanta

<para>Jedna od najtraženijih narudžbi. Svaki dio ovog tovara je ručno izrađen. Jako puno truda i savršen rezultat ?</para>

Magarac ili ti ga tovar od krokanta

<para>Mladenci su željeli crkvicu u kojoj su se vjenčali. Pod Sv. Antun, Korčula.</para>

Crkvica od krokanta

Svjetionik od krokanta

Jedrilica od krokanta

<para>Torta okrunjena ružom od krokanta ?</para>

Torta s ružom

Jedrenjak i sidro od krokanta

<para>Bez komentara, slika dovoljno govori o ljepoti naše Korčule... i torte ?</para>

Stari grad Korčula od krokanta

<para>Ski fan je naručio ski skakaonicu na svojoj vjenčanoj torti ? You name it -  we make it ?</para>

Skakaonica od krokanta

<para>Svježe, unikatne, ručno napravljene i - žute ? Izvrsno pristaju uz bijeli marcipan kojim je obložena torta ?</para>

Žute ružice od marcipana

<para>Mladoženja koji radi u TV postaji zasigurno jako voli svoj posao ? p.s. Primjetite čipkicu od marcipana ?</para>

TV torta

<para>Mislim da je poklon bio jako ukusan ?</para>

SKI Kristalni globus za Ivicu :)

Tijesto za palačinke mljac

Biskvit bez praška za pecivo

Što kada se krokanat slomi?

Što kada se krokanat slomi?

Kako vježbati izradu ružica od marcipana? :)

Ružice od marcipana

Ružice od marcipana

Ružica od marcipana

Krokanat

Krokanat

Krokanat

TIM ANTUNOVIĆ

Domaća torta od oraha

Orahnjača

Sirnice ili Pince

Baklava

Golubice od marcipana

Ruža od krokanta

Magarac ili ti ga tovar od krokanta

Crkvica od krokanta

Svjetionik od krokanta

Jedrilica od krokanta

Torta s ružom

Jedrenjak i sidro od krokanta

Stari grad Korčula od krokanta

Skakaonica od krokanta

Žute ružice od marcipana

TV torta

Poklon torta

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme