Iako je svoj zanat ispekla u maminoj i bakinoj kuhinji, marijadj voli i nove recepte i nove okuse.

Cool Chef

Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Cool chef

Srbija

Žensko

Brze lepinjice

<para>Topi se*
https://www.coolinarika.com/recept/interkontinental-torta-16b7f666-a3fe-11ef-b044-6e9df20bd3dd</para>

Interkontinental  torta

Interkontinental torta

<para>Brusnica (Vaccinium macrocarpon) se vekovima koristi i kao hrana i kao lek. Poreklom je iz Severne Amerike a Indijanci su je koristili za lečenje bolesti mokraćne bešike i bubrega. 
Brusnica je zimzeleni žbun koja je u bliskom srodstvu sa borovnicom. Žbun brusnice ima uspravne grane sa lišćem ispod a ružičasti cvetovi podsećaju na glave ždralova (engl. crane) pa otuda englesko ime cranberry.  Crveno-crni plodovi pojavljuju se tokom juna i jula.
Plod brusnice bogat je antioksidansima, odličan je izvor vitamina C, od minerala, najzastupljeniji su kalijum, fosfor, kalcijum,mangan, gvoždje. Pošto sadrži flavonoide, moćne antioksidanse, brusnica podiže imunitet celog organizma. 
Zrelo voće brusnice je deo koji se koristi kao hrana i lek.  Mogu se jesti sveže ili se dodaju u kolače, razna jela, pravi se sok,  čaj.
Sušene brusnice sadrže iste hranjive sastojke kao i sveže, naročito dijetalna vlakna i antioksidante – ukoliko se ne dodaje šećer. Međutim, komercijalni postupci sušenja znatno smanjuju sadržaj vitamina A i vitamina C.
Sušene brusnice se mogu koristiti u salatama, u kolačima, u kombinaciji sa žitaricama, može se dodati šejkovima, smutijima ili jesti same, kao slatkiš.
Sušene brusnice imaju sve veću upotrebu u kozmetičke svrhe, dodaju se u razne proizvode za negu kože, jer su studije pokazale da imaju jednu od najvećih koncentracija antioksidanata u odnosu na bilo koje voće i povrće i da ta koncentracija nadmašuje super hranu kao što su jagode, spanać i brokoli. 
Ulje iz brusnice se mahom koristi da poveća sjaj i jačinu kose, dok suve brusnice imaju veliko dejstvo na poboljšanje strukture suve i grube kože tako što povećavaju njenu elastičnost.</para>

Brusnice

Spiralice sa semenkama

spiralice sa semenkama..jpg

<para>Prelepi prhki :)
https://www.coolinarika.com/recept/brzi-coko-keksi-83e26954-63e5-11eb-92a4-0242ac120058</para>

Brzi čoko keksi  

<para>Hvala Meddina,  predivni su :) Pozz

https://www.coolinarika.com/recept/brzi-coko-keksi-83e26954-63e5-11eb-92a4-0242ac120058</para>

<para>Jednostavno brzo i prefino*  Može se skuvati i bez šećera,  ili na 1 kg malina 300 gr šećera.  Voće oprati i osušiti,  staviti u šerpu i kuvati, ne moraju se pasirati.  Svo vreme mešati a gotovo je kada se vidi dno šerpe.  Takodje se džem može procediti da bi se otklonile košpice,  ali ja nisam.</para>

Dzem od malina

<para>Svratila mi na kratko Brana,   ma kao da se znamo oduvek :)  Pozz svima  </para>

Kratki cool susret

<para>Sa starinskim kalupima moje bake

https://www.coolinarika.com/recept/neke-starinske-9adb4956-6380-11eb-977f-0242ac12002d</para>

Starinske vanilice

<para>Slično kao nar, ananas tako lepo izgleda a tako ih je teško oguliti, pa mi se obično desi da se tako kao eksponati osuše na stolu. Ali za razliku od nara,  ananasa ima i u konzervi,  pa se par kolutova dokotrljao i u moju voćnu kolekciju.


Ananas ( lat. Ananas comosus) je tropska biljka iz porodice bromelija (Bromeliaceae) i jedini je predstavnik ove porodice koji se komercijalno gaji kao voće. 
Potiče iz Paragvaja i južnih delova Brazila. Kultivisan je u pretkolumbovsko vreme i raširen po čitavoj Južnoj Americi, pa je konačno stigao i do Kariba, gde ga je pronašao Kolumbo, koji ga je odneo u Evropu.  Ananas je uspešno gajen od 1720. u evropskim staklenim baštama i posebnim toplim jamama.  Masovna primena parnih brodova označila je kraj gajenja ananasa u Evropi, jer je prevoz voća preko mora postao mnogo jeftiniji od njegovog gajenja u umerenoj klimi.

Kroz istoriju ova egzotična voćka  se služila samo na prestižnim banketima.  Sada nam je ananas dostupniji, raspoloživ u skoro svakom bolje opremljenom marketu.  Jede svež ili konzerviran, a može se naći i u obliku soka ili kao sastojak mešanih sokova. Koristi se za deserte, salate i voćne koktele, a u nekim kulturama i kao prilog za jela od mesa.

U svom rodnom tropskom kraju, ananas je imao veliku ulogu i u domaćom medicini, te se koristio protiv upalnih procesa, za poboljšanje varenja i lečenje različitih digestivnih oboljenja.
Koren i plod se primenjuju na koži kao sredstvo protiv upala. Na Filipinima se tradicionalno koristi protiv crevnih parazita. 

Ananas sadrži proteolitički enzim bromelain koji razgrađuje belančevine. Sok svežeg ananasa se može koristiti kao marinada za omekšavanje mesa.   Ananas je značajan izvor mangana, a sadrži i veće količine vitamina C i vitamina B1,  kao i antioksidanse.

Danas svetskom proizvodnjom ananasa dominira Jugoistočna Azija.</para>

Za moju fruit kolekciju

Şambali

<para>Fini zaliveni turski kolač sa grizom*</para>

Šambali 

<para>Svečani Punč rolat
https://www.coolinarika.com/.../punc-rolat-1e8b3f86-647b...</para>

Novogodišnje šarenilo

Slatko od dunja

<para>Neverovatno mirisne ovogodišnje dunje*</para>

<para>http://www.coolinarika.com/recept/voce-u-testu/</para>

Voće u testu sa kupinama

<para>Za rodjendan sam dobila prefini  kolač iz zemlje kolača - Francuske, 
mirisa vanile, upakovan kao zvono,  a u obliku zvezdice. Da bi uz sladoled i kupine svako dobio svoju zvezdu,  kolač se mora seći vodoravno,  što je vrlo neobično a nije ni lako.  Ali, vredelo je*</para>

Star cake

<para>Ove godine napokon lepe kajsije,  odavno  nisu bile ovako mirisne.  

https://www.coolinarika.com/recept/pekmez-od-kajsija-6a871d9a-6392-11eb-9dfb-0242ac12004d</para>

Nova sezona

Taze kolač

<para>
      <ulink url="https://www.coolinarika.com/preview/recept/makarone-sa-spanacem/">https://www.coolinarika.com/preview/recept/makarone-sa-spanacem/</ulink>
    </para>

Makarone sa spanaćem

<para>Prefine, meke a testo divno za rad,  recept...</para><para>
  <ulink url="https://www.youtube.com/watch?v=lcOhJEKuFH4">https://www.youtube.com/watch?v=lcOhJEKuFH4</ulink>
</para>

Šerpicine kiflice sa jogurtom

<para>


</para><para>
  <emphasis>Princes krofne potiču iz Francuske, a danas se prave u celom svetu, pod nazivom profiterole /reč francuskog porekla/.</emphasis>
</para><para>
  <emphasis>
    <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
  </emphasis>
</para><para>


</para><para>
  <emphasis>Osnov ovog divnog kolača su pufnice od kuvanog pa pečenog testa, koje se pune nadevom a odozgo posipaju šećerom u prahu. Testo je prilično neutralnog ukusa, pa se nekad mogu puniti i slanim filom, npr. ruskom salatom. Ipak najčešće su slatke varijante, sa kremom od vanile, šlaga ili sladoleda, a prave se i duguljaste prelivene čokoladom, čuveni ekleri.</emphasis>
</para><para>
  <emphasis>
    <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
  </emphasis>
</para><para>




</para><para>
  <emphasis>Reč profiterole prvi put je korišćena u receptu iz 1604. za potaž sa profiterolama u kome se krofne kuvaju u bujonu od badema i onda serviraju sa kokosom, tartufima i slično.</emphasis>
</para><para>
  <emphasis>
    <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
  </emphasis>
</para><para>
  <emphasis>Prvo testo za krofne napravio je šef kuhinje Katarine de Mediči 1540. kad je kao deo svadbene svite gospodarice iz Toskane otišao u dvorac vojvode Orleanskog koji je kasnije postao francuski kralj. Od tog testa su u 19. veku nastale profiterole.</emphasis>
</para><para>
  <emphasis>
    <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
  </emphasis>
</para><para>



</para><para>
  <emphasis>Švedjani su poznati po najkreativnijim receptima za princes krofne. Postoji čitava tradicija koja nalaže koja boja krofni je prikladna za koji praznik - žuta za Uskrs, crvena za Božić, bela za svadbe, princes krofne sa pomorandžom za Noć veštica. Svake treće nedelje septembra obeležava se Nedelja princes krofni i tada se mogu jesti najlepše krofne na svetu, svih boja i ukusa.</emphasis>
</para><para>
  <emphasis>
    <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
  </emphasis>
</para><para>
  <emphasis>
    <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mini-principesse/">https://www.coolinarika.com/recept/mini-principesse/</ulink>
  </emphasis>
</para>

O princes krofnama

<para/>
<para>
   <emphasis>Princes krofne potiču iz Francuske, a danas se prave u celom svetu, pod nazivom profiterole /reč francuskog porekla/.</emphasis>
</para>
<para>
   <emphasis>
      <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
   </emphasis>
</para>
<para/>
<para>
   <emphasis>Osnov ovog divnog kolača su pufnice od kuvanog pa pečenog testa, koje se pune nadevom a odozgo posipaju šećerom u prahu. Testo je prilično neutralnog ukusa, pa se nekad mogu puniti i slanim filom, npr. ruskom salatom. Ipak najčešće su slatke varijante, sa kremom od vanile, šlaga ili sladoleda, a prave se i duguljaste prelivene čokoladom, čuveni ekleri.</emphasis>
</para>
<para>
   <emphasis>
      <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
   </emphasis>
</para>
<para/>
<para>
   <emphasis>Reč profiterole prvi put je korišćena u receptu iz 1604. za potaž sa profiterolama u kome se krofne kuvaju u bujonu od badema i onda serviraju sa kokosom, tartufima i slično.</emphasis>
</para>
<para>
   <emphasis>
      <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
   </emphasis>
</para>
<para>
   <emphasis>Prvo testo za krofne napravio je šef kuhinje Katarine de Mediči 1540. kad je kao deo svadbene svite gospodarice iz Toskane otišao u dvorac vojvode Orleanskog koji je kasnije postao francuski kralj. Od tog testa su u 19. veku nastale profiterole.</emphasis>
</para>
<para>
   <emphasis>
      <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
   </emphasis>
</para>
<para/>
<para>
   <emphasis>Švedjani su poznati po najkreativnijim receptima za princes krofne. Postoji čitava tradicija koja nalaže koja boja krofni je prikladna za koji praznik - žuta za Uskrs, crvena za Božić, bela za svadbe, princes krofne sa pomorandžom za Noć veštica. Svake treće nedelje septembra obeležava se Nedelja princes krofni i tada se mogu jesti najlepše krofne na svetu, svih boja i ukusa.</emphasis>
</para>
<para>
   <emphasis>
      <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
   </emphasis>
</para>
<para>
   <emphasis>
      <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mini-principesse/">https://www.coolinarika.com/recept/mini-principesse/</ulink>
   </emphasis>
</para>

Brze lepinjice

Brze lepinjice

Interkontinental torta

Interkontinental torta

Interkontinental torta

Brusnice

Spiralice sa semenkama

spiralice sa semenkama..jpg

Brzi čoko keksi

Brzi čoko keksi

Dzem od malina

Kratki cool susret

Starinske vanilice

Za moju fruit kolekciju

Şambali

Šambali

Novogodišnje šarenilo

Slatko od dunja

Slatko od dunja

Za moju fruit kolekciju

Voće u testu sa kupinama

Star cake

Nova sezona

Taze kolač

Makarone sa spanaćem

Makarone sa spanaćem

Makarone sa spanaćem

Šerpicine kiflice sa jogurtom

O princes krofnama

O princes krofnama

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme