Zašto pizza ne bi imala svoju zelenu zdraviju varijantu?...
Sastojci
Priprema
Prvo od svih navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Otopite germu u toplom mlijeku, pomješajte sve vrste brašna, sjemenke i sol, te dodajte špinat i otopljenu germu i zamjesite. Kada je gotovo premažite malo s maslinovim uljem (da se ne napravi kora) i stavite da odstoji. Ja sam zamijesila tijesto dan prije i ostavila tijesto u frižideru pokriveno prozirnom folijom do sutra.Tijesta će vam ispasti dosta za 2 velike pizze.
Za nadjev prvo pripremite umak. Na malo maslinova ulja prodinstajte sitno nasjeckan luk i malo pancete ako ste se odlučili za manje light varijantu. Na to dodajte narezane pelate sa sokom, pasiranu rajčicu i začine. Posolite i popaprite i kratko prokuhajte.
Umak premažite po razvaljanom tijestu. Na njega poslažite tikvice i šampinjone narezane na tanke ploške i kukuruz šećerac. Malo posolite i popaprite. Na to naribajte mozzarelu i malo parmezana i dodajte još par crnih i zelenih maslina i to je to!
Pecite u zagrijanoj pečnici na 200°C cca 15min.
I nemojte otkriti ukućanima da u ovoj pizzi nema mesa :)
Isprobala notsoevil u svojoj booogatoj cheezy varijanti :)
Posluživanje
Ovu vrstu tijesta možete iskoristiti za bilo koju vrstu pizze ili calsone-a. Vjerujem da će vam se izgled svidjeti.
odlicna je! :) hvala ti na super ideji, mislim da ce se ova zelena verzija udomaciti kod nas …
5