Moj profil
coolinarika
16.9.2007.

Breskve s čilijem

30 minuta
38

Ovako pripremljene breskve su savršen desert za sve željne noviteta i inovacija u kuhinji. Slatko-kiselkastu aromu deserta zagrijat će čili, a odmah iza toga ugasiti sladoled od vanilije. Kreativno!

Ovako pripremljene breskve su savršen desert za sve željne noviteta i inovacija u kuhinji. Slatko-kiselkastu aromu deserta zagrijat će čili, a odmah iza toga ugasiti sladoled od vanilije. Kreativno!

coolinarika
16.9.2007.

Sastojci

3 breskve (120 g)
20 g maslaca
1 žlica smeđeg šećera
Za čili umak
20 g smeđeg šećera
200 ml soka od naranče
100 ml bijelog prošeka
1 mahuna vanilije
1 žlica Dolcela Gussnela
1 žličica Vegeta Maestro Chilija
2-3 žlice soka od limete
Za posluživanje
sladoled od vanilije

Priprema

1.

Za čili umak šećer lagano otopite i na laganoj ga vatri popecite do svjetlosmeđe boje.

2.

Zalijte narančinim sokom i prošekom, dodajte mahunu vanilije koju ste uzdužno prerezali i kuhajte još par minuta.

3.

Nakon toga dodajte Gussnel pomiješan s čilijem te razmućeno u malo hladne vode i soka limete. Nastavite kuhati pola minute.

4.

Breskve prepolovite, blanširajte 30 sekundi, ogulite im kožicu i osušite ih.

5.

Na otopljenom maslacu kratko popecite smeđi šećer. Dodajte pripremljene breskve pa ih pecite na karameliziranom šećeru 2-3 minute.

Posluživanje

Pripremljene breskve složite u zdjelice za posluživanje. Na svaku polovicu stavite kuglicu sladoleda, prelijte čili umakom i poslužite.

Savjet

U nedostatku svježih breskvi možete koristiti Kompot breskve Podravka, te u tom slučaju smanjite na pola količine šećera.

  • BRESKVE(3)
  • Sladoled(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Desert(1)
  • Dobroblue(1)
  • Kukuruzni-skrob(1)
  • Ledene slastice(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Limeta(1)

3

Bas originalno i ljutkadto osvezavajuce Blue )))

Zvuči kao zanimljiva kombinacija okusa

Odlično kreacija sasvim dobra.Mislim da je preporuka za mlade i potpuno zdrave osobe.Kombinacija remeti sokove u želudcu i i još mnogo toga.Dakle neka sva čula uživaju u ovoj božanstvenoj harmoniji namirnica.preporuka samo za zdrave ljude.pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)