Moj profil

FILOVANI PALAČINCI SA CVJETACOM - KARFIOLOM

60 minuta
10

Dobro došli na svakom stolu , svako dijete ih voli.. ali ovaj put nisu slatki nego slani palačinci..

Dobro došli na svakom stolu , svako dijete ih voli.. ali ovaj put nisu slatki nego slani palačinci..

Sastojci

za
250 gr kukuruznog brašna , 2 -3 jaja ,250-300 gr cvjetace(karfiola)
1 dcl mlijeka (hladnog ) 1 dcl vode, 3 kašike maslinovog ulja
ZA FILU : 3 kašike kiselog vrhnja, 1 jaje , 3 česne bijelog luka
30 ml mlijeka , 1 kašika vegete , biber, so , 100 gr rendanog žutog sira

Priprema

1.

Jaja pomiješati sa kukuruznim brasnom, dodati mlijeko i sol.  Umutiti rucno ili mikserom i polako dodati malo vode ako mislite da je masa pregusta. Paziti da nema grudvica od brašna.

Staviti par kapi maslinova ulja . Smjesa treba da je slicna  kao za palačinke od običnog brašna i treba da je koristite tek nakon 45 minuta .

2.

U medjuvremenu pripremati filu. Cvjetacu  ocistiti na male komadic radi lašeg filovanja i staviti ih u posoljenu vodu da se kuhaju oko 10 minuta. Procijediti je i ubaciti u blender  i izmiksati na sitno.

3.

Ispasirati jos 2 cesna bijeloga luka sa  20 -30 ml maslinovog ulja i dodati izmiksanim  cvjetacama .Dodati  30 ml mlijeka , vegete , moze i origana, zatim umutiti jedno jaje, sve to lagano prepržiti  i masa od povrća je spremna za filovanje .

4.

Nakon 45 minuta masa za palačinke je spremna . Zagrijati dobro ulje  i peći palačinke na uobičajeni nacin . Potrebno je da se dobro ispeku sa obadvije strane .  Svaku palačinku odmah umotati u  alu - foliju  i staviti na tanjir. Neka sve budu zamotane dok ih ne počnete filovati.

5.

Premazati palačinke sa filom , opet zarolati i i složiti u pleh  koji smo prije toga podmazali sa uljem. Palačinke  posuti sa rendanim žutim sirom , ja volim konkretno gaudu , peči ih na 180 stepni oko 15 -20 minuta.

1

odlicno volim karfiol svakako a ovo je bas dobro!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)