Moj profil
OsaIgor
7.1.2012.

Fino varivo od zelja,slanine i kobasice

6 osoba
90 minuta
84

Nakon svog ovog prežderavanje za blagdane dobro dođe pojesti nešto "na žlicu"

Nakon svog ovog prežderavanje za blagdane dobro dođe pojesti nešto "na žlicu"

OsaIgor
7.1.2012.

Sastojci

za 6 osoba
1/2 glavice zelja
1 domaća kobasa
150 g slanine
3 glavice luka
200 g crvenog graha (iz konzerve)
1 korijen peršina
1 mrkva
1 komadić svježeg đumbira
150 ml pasirane rajčice
3 žlice koncentrata od rajčice
1 žlica vegete
1 žlica soli
1 prstohvat suhog prešina
1 prstohvat majčine dušice
1/2 ljutog feferona
1 žlica slatke paprike
2 žlice brašna

Priprema

1.

Nasjeckati luk i slaninu na sitne kockice

2.

Prepržiti slaninu par minuta na ulju i zatim dodati luk. Pržiti sve zajedno dok luk ne dobije zlatno-žutu boju

3.

Dodati pasiranu rajčicu i koncentrat rajčice i dobro promješati

4.

Staviti zelje (narezano na krupnije kvadrate) i dodati oko 2 litre vode.

5.

Staviti sve ostale sastojke (osim graha) i začiniti sa svim navedenim začinima te pustiti da se kuha na laganoj vatri oko 1 h

6.

Dodati grah te varivo zgusnuti sa zaprškom (brašno i voda) po želji. Kuhati još par minuta

Posluživanje

Poslužiti toplo uz fini kukuruzni kruh. Dobar tek! :D

31Komentar

Jučer sam skuhala i oduševila se.S tim da sam ja stavila kranjsku kobasicu koju sam prije prepekla 🙂Stvarno odličan recept :) 

Čestitam !

Čestitke!

Ovako je ispalo drugima