Fritaju pripremite za dvije osobe. Za četiri osobe radite u dvije tave ili ponovite postupak.
Ako nemate tavu koja ide u pećnicu, jaja s brokulom, nakon što ste ih malo zapekli, premjestite u posudu koja može u pećnicu.
Ako želite hrskavu koricu i još malo osebujniji okus, prije stavljanja u pećnicu fritaju pospite s oko 25 g naribanog tvrdog sira (Grana Padano, parmezan...).
1