Sa mojim omiljenim beze koricama i ganache kremom…
Sastojci
Priprema
Umutiti belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg.
Dodavati kašiku po kašiku šećera neprestano muteći.
Na kraju dodati i lešnike i gustin i sve lagano promešati.
Obložiti tri pleha papirom za pečenje.Na papirima nacrtati tri kruga prečnika 23cm.
Masu od belanaca rasporediti u tri kore i peći na 150C oko 1 sat.Ako nemate ventilator u rerni, tokom pečenja menjajte raspored plehova da bi se kore ravnomerno ispekle.
Nakon jednog sata isključite rernu i ostavite kore da se ohlade u rerni.
Za ganache, zagrejte pavlaku do pred ključanja, prelijte preko usitnjene čokolade i promešajte da se čokolada otopi.Stavite u frižider da se dobro ohladi.
Ohlađen ganache umutiti mikserom i filovati kore.
Super ide u omiljene :)
Ma ti to kažeš samo onako :-)))
Prava poslastica. I da, bila ti zadovoljna ili ne svojim slikama, meni su jako lijepe.
Kako je tebi ispao recept?
33Komentara