Grčki canelloni salignjunima

Name: Grčki canelloni sa lignjunima
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250g svježe tjestenine za lazanje; 450g očišćenih lignjuna/ svježi ili smrznuti; 2 poriluka,manja; 1-2 velika pečena crvena paprika/ja sam koristila iz zimnice a može se i izbjeći; 1 luk; 4 češnja češnjaka; 1/2žličice nasjeckane mente/origano; 100ml bijelo vino; sol,papar; 1/4žličice Slatke mljevene crvene paprike Podravka; malo šećera/po ukusu; 1žlica svježeg lišća peršina (nasjeckanog); na vrh noža Cimeta u prahu Podravka; oko700g Sjeckane rajčice Podravka; 100g feta sira; 100g ribanog sira/topljivi

4 osobe

60 minuta

Fantazija okusa, svježa tjestenina nadjevena finim umakom od lignjuna i feta sirom, zapečena sa pečenom paprikom , divota !!Uživajte u okusima i mirisima mediterana!!Malo sjećanje na ljeto koje se nadam da nam je blizu /s obzirom na vrijeme/,

Mucika

12.5.2017.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

250g svježe tjestenine za lazanje

450g očišćenih lignjuna/ svježi ili smrznuti

2 poriluka,manja

1-2 velika pečena crvena paprika/ja sam koristila iz zimnice a može se i izbjeći

1 luk

4 češnja češnjaka

1/2žličice nasjeckane mente/origano

100ml bijelo vino

sol,papar

1/4žličice Slatke mljevene crvene paprike Podravka

malo šećera/po ukusu

1žlica svježeg lišća peršina (nasjeckanog)

na vrh noža Cimeta u prahu Podravka

oko700g Sjeckane rajčice Podravka

100g feta sira

100g ribanog sira/topljivi

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Sitno nasjeckajte otopljene lignje/svježe naravno očistite i narežite na sitno/U tavi za zagrijemeo/ne jako/maslinovo ulje pa dodamo sitno nasjeckani luk i poriluk,, pirjamo na srednjoj vatri dok luk ne uvene .Dodamo protisnuli češnjak pustimo da zamiriše..Polijemo vinom, pustimo da prokuha i alkohol ishlapi pa dodamo nasjeckanu rajčicu/3-4 žlice/, malo cimeta i šećera/po potrebi/.Promiješamo.Pustimo da se sve skuha kuha dok se malo ne ugusti/toliko da lagano možemo nadjenuti tjesteninu da se ne razlijeva/.Maknemo sa strane.

U malo ohlađenu smjesu dodamo nasjeckaju feta sir , mentu i peršin.Fino izmiješamo da se sve spoji..Raširimo list za lazanje/podijelimo ga po pola , najkraću stranu stavimo žlicu-dvije nadjeva.Ako niste sigurni koliko će vam trebati tijesta ostavite cijeli list, jednom zavrtite nadjev, ostatak otkinete, od jedne svježe lazanje trebali bi dobiti dva canellona//nije dobro da ima a i nepotrebno je puno tijesta ipak je umak taj koji treba dominirati.Zarolanu tjesteninu stavite /posložite/ u lagano nauljeni keramički pekač.Ponavljate postupak dok ne potrošite tjesteninu i nadjev/ako vam ostane nadjeva lagano nadjenete između tijesta. Po vrhu stavite narezane pečene paprike, podlijete sve sa ostatkom nasjeckane rajčice.

Pokrijete alu-folijom/samo kratka napomena za alu-foliju draga Lela me je upozorila, sami znate da je ona stetana za zdravlje pa s tim u vezi nemojte da se dodiruje namirnice , zato bi bilo najbolje staviti masni papair za pecenje pa foliju, hvala Leli jos jednom/ i ostavite peči nekih 40min/180C.Nakon toga maknete foliju, pospete ribanim sirom i pokapate sa malo maslinovog ulja.Započete kratko da se sir otopi.