Ukusno hercegovačko jelo.
Sastojci
Priprema
Obariti raštiku, ocijediti pa odsjeći debelu dršku.
Pomiješati meso, rižu, naribani luk, so,biber i vegetu, doliti malo hladne vode i šoljicu ulja pa dobro izmiješati.
Svaki list staviti na dlan, zatim staviti po kašiku fila i fino zamotati. Krajeve utisnuti unutra i lagano stisnuti japrak.
Šerpu malo nauljiti pa po dnu poredati nekoliko listova raštike a na njih redati japrak. Nasuti vode taman da prekrije pa pritisnuti tanjirom. Kuhati oko sat-sat i po. Po potrebi dolijevati toplu vodu.
🙂
👋
A raštika sa suhim mesom i geršlom nam je zadnje jelo prije odlaska.Predobro i prefino!
Kako je ovo dobro!!!Nama već 9-tu godinu za redom baka Ive napravi japrak kad dođemo u Ljubuški.Baka ima 90 godina, vitalna,spretna, a u kuhinji fenomenalna.Najprije jedemo japrak, onda nam posluži pogačice od heljdinog brašna i domaćim đžemom od šljiva.Da čovjek ne povjeruje kako je to fino!
Kako je tebi ispao recept?
14Komentara