Jelo mojeg djetinjstva kojeg sam kao klinka obozavala, manestre su se kuhale na veliko! Trenutno sam malo prehladena pa sam se zazeljela najobicnije hrane u obliku manestre ili juhe. :)
Jelo mojeg djetinjstva kojeg sam kao klinka obozavala, manestre su se kuhale na veliko! Trenutno sam malo prehladena pa sam se zazeljela najobicnije hrane u obliku manestre ili juhe. :)
Sastojci
Priprema
Grah mozete sami skuhati , a moze i obican crveni/crni vec kuhan iz konzerve. Tekucinu nemojte baciti.
Jecam skuhati u slanoj vodi. Dovoljno je oko 2 sake suhog jecma za 2 osobe.
Na ulju poprziti sitno nasjeckanu pancetu zajedno sa lukom i pola persina. Prziti oko 5-6 minuta
Zatim dodati cesnjak i brasno, i zaprziti da malo pozuti, dovoljno je 1 minutu.
Zaliti s vodom.
Dodati nasjeckanu mrkvu, kocku za juhu, mljevenu papriku, koncentriranu rajcicu i papar. Kuhati oko 20 minuta da mrkva potpuno omeksa.
Dodati kuhani jecam i kuhani grah ( ako je iz konzerve dodati zajedno s tekucinom) i dobro promijesati. Prokuhati jos 5 minuta i posuti s ostatkom persina. Dobro popapriti!
7Komentara