Skuvati krompir u ljusci, oljuštiti ga dok je topao, umešati sa brašnom i jajima.

Testo je isto i za njoke i za knedle, samo je oblik drugačiji.

Za njoke:

Napraviti vljak od testa, odseću komadiće i roljati ih niz daščicu za njoke. Kuvati par minuta i uživati!

Za knedle:

razviti testo oklagijom, iseći na kvadratiće i u sredinu 'upakovati' polovinu šljive i zatvoritije i oblikovazi u lopticu.

Ja sam ovog puta poslužila njoke uz asparagus jer mi se tako učinilo najinteresantnije zbog kontrasne boje. Samo sam odozgore stavila malo Holandez sosa.

Od istog testa možete da napravite i knedle sa šljivama, ispadnu odlične!