Šljive u kolaču možete zamijeniti kruškama, jednako je ukusan.
Moj profil
Među najpopularnijim sirevima za nadjev u kolačima je ricotta, a njegova kremasta struktura i blago slatkasti okus paše uz gotovo svako voće. Iskušajte ga u kombinaciji s jesenskim, poput šljiva ili krušaka.
Među najpopularnijim sirevima za nadjev u kolačima je ricotta, a njegova kremasta struktura i blago slatkasti okus paše uz gotovo svako voće. Iskušajte ga u kombinaciji s jesenskim, poput šljiva ili krušaka.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
1.
Od svih sastojaka za tijesto, osim maslaca, mikserom sa spiralnim nastavcima umijesite tijesto dok se svi sastojci ne sjedine.
2.
Dodajte omekšali maslac i nastavite mijesiti dok se ne sjedini s ostatkom tijesta, za što je potrebno 7 – 8 minuta dok tijesto ne postane potpuno glatko i dok se ne počne odvajati od stijenki posude.
3.
Tijesto izvadite, pobrašnite stijenke posude, vratite tijesto, prekrijte ga krpom i ostavite na toplome mjestu da se udvostruči. Trebat će mu oko jedan sat, možda i dva ako je hladnije.
4.
Nakon dizanja, tijesto premijesite i razvaljajte u oblik kvadrata dimenzija otprilike 30 x 30 cm.
5.
Tijesto prebacite u četvrtasti kalup obložen papirom za pečenje ili u veliki lim za pečenje i to dijagonalno (da tijesto izgleda kao romb).
6.
Za nadjev, ricottu pomiješajte s jajima i šećerima. Prelijte u tijesto i oblikujte u oblik kvadrata.
7.
Na nadjev složite šljive narezane na četvrtine pa pospite cimet šećerom.
8.
Tijesto zatvorite preko nadjeva kao kuvertu spajajući suprotne krajeve.
9.
Premažite bjelanjkom i pospite bademima pa ostavite dizati dok se pećnica ne zagrije na 180°C.
10.
Pecite 30 – 35 minuta tj. dok tijesto ne dobije lijepu boju, a nadjev bude kremast i stabilan.
Posluživanje
Ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara