Leću kao prilog možete poslužiti i uz druga pečena jela od mesa.
Moj profil
Pečene kotlete marinirane sa začinskim biljem poslužite s finim prilogom od propirjane leće.
Pečene kotlete marinirane sa začinskim biljem poslužite s finim prilogom od propirjane leće.
Sastojci
za
Priprema
1.
Kotlete potucite i zarežite uz kost, začinite s paprom i jednom žlicom Vegete.
2.
Kotlete položite u posudu te po njima pospite na ploške narezan češnjak, grančicu ružmarina i krupnije narezane listove celera. Prelijte s maslinovim uljem i pustite da odstoji.
3.
Leću stavite kuhati u posoljenu vodu i skuhanu leću ocijedite, a vodu u kojoj se kuhala sačuvajte.
4.
Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, pancetu narezanu na štapiće, narezanu stabljiku celera i sušenu rajčicu.
5.
Sve skupa popirjajte i dodajte leću, podlijte s malo vode u kojoj se kuhala, a zatim dodajte povrtni temeljac.
6.
Pirjajući reducirajte tekućinu tako da dobijete gusti prilog koji ćete koristiti kao podlogu pri serviranju.
7.
Kotlete sa začinskim biljem koje ste koristili u marinadi i uljem stavite na zagrijanu grill tavu.
8.
Na pola pečenja dodajte maslac i tijekom pečenja podlijevajte. Pečene kotlete poslužite s pripremljenim prilogom od leće.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara